四川凉山：100万只黑山羊助彝族群众脱贫

【中华时报讯】(记者李兵 成都报道)「快来品嚐大凉山黑山羊肉，新鲜的很。」「快点来，这个燕麦酒好巴适哦。」12月16日，成都市三圣乡刘家大院内，一批来自凉山会东的彝族同胞身着节日的盛装，现场销售起黑山羊肉、燕麦酒、七彩土豆等特色农富产品，引起不少客商关注。一位带着家人在此游玩的王女士，欲一次性采购一批黑山羊肉、五色大米、松籽等，由於现货不足还主动留下销售人员电话，要他们从凉山快递成都。

当天，凉山州会东县还举行了首届黑山羊美食节成都分会场活动，四川铁骑力士、红旗连锁等8家企业与会东签约10.8亿元，共同开发、销售该县特色农牧产品。据悉，是次活动以「赏蜀风滇韵、品黑山羊美食」为主题，将在会东、成都等地开展黑山羊选美、斗羊比赛，黑山羊美食品鉴会、绿色农特产品订货会等丰富多彩的活动。

黑山羊助彝区脱贫

会东地处四川省西南部金沙江畔，有彝、汉、僳僳等17个民族。这里植被茂密，牧草众多，水源丰富，气候适宜，为黑山羊天然放牧提供了优越条件。「黑山羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，成就了会东黑山羊的生态和美味。」会东县委书记刘晓博介绍，当地人将黑山羊肉制作成「全锅汤」，烹饪时300米外就能闻其香味。还有「手抓砣砣肉」，只放少许食盐，保留其生态「本味」，深受各地宾客喜爱。

1988年，会东黑山羊列入《中国羊品种志》，2012年获得国家地理标志产品认证，并获得无公害产品认证。2016年，该县黑山羊存栏67.8万只、出栏42.3万只，成为凉山州黑山羊养殖第一大县，也成为当地群众脱贫致富的一个拳头产品。