茶叶专家“传经送宝”助力茶企抢“头鲜”

中华时报 中华新闻通讯社湖南讯（记者贺上升报道）3月19日，湖南省茶叶研究所副研究员罗意、邵阳市农业科学研究院茶叶所所长唐瀚等茶叶专家团，下乡到隆回县金石桥镇岑泉生态茶叶种植专业合作社了解春茶生产情况，为当地茶企上门送技术、送服务。

该社位于晓阳溪村扯旗寨海拔1000多米的山脉之中，山清水秀，峰峦叠翠，云雾缭绕，甘泉潺流，雨量充沛，昼夜温差大，无任何污染，且含富硒土壤。在这样环境生长下的茶树，芽头肥壮，叶质柔软，茸毛甚多，形美味浓，给人以别样的舌尖感受，可谓高山云雾出好茶。该社是一家集生态茶叶种植、管、培与技术服务，茶叶收购、加工与销售于一体的农业产业合作社。该社利用当地得天独厚的自然资源条件，采取“合作社+基地+农户”的形式，扶持当地农民引进品质优良的“黄金茶一号二号”“碧毫早”“槠叶齐”等名优茶叶栽培，实现増收致富。以基地示范带动农户种植，并与茶农逐一签订技术指导与茶叶收购合同，让茶农种植与销售产销无忧。为提升茶品质，开拓茶市场，注册了“岑泉红”商标。该社每年邀请茶叶专家现场进行茶叶生产制作技术指导与品鉴，该村以茶业为主导助力乡村产业振兴。

这次专家团这除了对茶叶品质加工的技术指导外，还在茶园管理、病虫害绿色防控技术、春茶加工等方面进行指导。傍晚时分，在合作社茶厂有不少茶农将采摘的“黄金茶一号、二号”送到厂里销售，最好的鲜叶每公斤收购价100元。“茶的制作需让鲜叶摊放失水适度后，才能进行杀青。如果等到第二天清早则会水分散失过度，不利于形成桂丁绿茶的独特品质。”唐瀚叮嘱着该社负责人罗森林和技术员。当晚，专家团成员一起一边进行技术指导，一边熬夜制作春茶。