豫菜大师王兴国收徒仪式在豫北书香大酒店举行

中华时报/河南讯（记者 吕韧 闫将权）4月13日晚，豫厨大师王兴国收徒仪式在豫北书香大酒店如期举行。

21世纪的今天，中国的厨师拜师仪式仍是保持中国传统文化元素最多的仪式之一，非常难得。收徒仪式中师徒均穿传统中国服装，气氛庄重严肃。

在新乡各界领导、文化名人、新闻媒体的见证下，豫北书香大酒店厨师陈阳、秦少伟跪拜师傅王兴国大师，并宣读拜师贴。陈阳、秦少伟向师傅行跪拜礼，三叩首。随后，由王兴国大师发言，决心收下两位爱徒。 陈阳和秦少伟单漆跪地茶碗举过头顶给师傅敬茶，王兴国大师喝茶后给徒弟授高筒厨师帽，发放授徒证书。

54岁的王兴国大师是河南汝州人士，曾在北京、马来西亚、老家汝州等多地从事餐饮工作，现为河南豫菜文化研究会常务副会长，汝州市豫菜文化研究会会长，汝州市旅游烹饪美食协会会长，汝州市政协委员，中原龙王，国家级烹饪大师，豫菜大师，婚宴专家。师从豫菜泰斗陈进长和中华龙王赵慧远，多次担任省级、国家级烹饪大赛评委。

王兴国大师在河南烹饪界可谓是人人皆知的厨艺大师，他从事烹饪事业几十年来，取得了令人瞩目的成就。俗话说“名师出高徒”，相信他带出来的徒弟将来一定会有一番大作为，成为河南烹饪界出类拔萃的新秀。

王大师在仪式上郑重的说，厨艺就是艺术，就是文化，同样需要刻苦钻研，精雕细刻，方成大器。我本不想收徒，但盛情难却，不过，既然收了，我就会把毕生所学传授给他们 。

主办方豫北书香大酒店老板，新乡市作家协会主席赵文辉先生介绍说，此次拜师仪式经过很久的酝酿才终于在今天实现，意义深远，在这个短暂而愉快的仪式之后，王兴国大师和他的两个新徒弟将结伴走过一段相对漫长的工作历程，结下深厚的师生情意，或许，因为投缘成为一生的良师益友。

河南豫菜文化研究会副会长，新乡豫菜研究会会长金建平在仪式上说，中国厨艺非常精深，靠自学比较难，但拜了名厨为师，师徒之间就建立起了一种很稳固的亲情关系。拜师学艺就是师傅带徒弟，师傅言传身教，我们豫菜文化博大精深，相信我们通过以师傅带徒弟的方式来传承技艺，使得王兴国大师手艺能一代一代往下延续，为新乡乃至河南餐饮业做出用力贡献。

参加此次拜师仪式的有新乡市书协副主席，辉县市书协主席，辉县市文联副主席陈祺。辉县市金城量贩有限公司董事长，新乡作协顾问刘正喜。新乡市报告文学学会副会长，辉县作协主席王保银。辉县市美术家协会主席侯玉钊。新乡市戏剧家协会副主席，辉县戏剧家协会主席，辉县豫剧团团长侯常增。郑州银行辉县分行行长李新辉。辉县市书协常务副主席李宝利。中国书协会员，辉县市书协副主席兼秘书长张玉河。辉县市美协副主席兼秘书长李克顺。辉县作协副主席兼秘书长，“辉县播播”“今日辉县事”主编王春喜。辉县戏剧家协会副会长，辉县豫剧团书记曹发建。辉县电视台、《今日辉县》主编王景斌。新乡电视台民生频道记者刘克勤。辉县水利医院院长周世林。河南九势制药有限公司副总经理赵一江。河南鑫龙重工机械公司总经理金海中。新乡子午建材有限公司总经理刘伟。上八里镇回龙村党总支副书记、辉县市作协顾问赵青峰。辉县康乐牙科主任李国俊。百汇电子老板，辉县市政协委员王建新。东道马地锅大院老板马超。商人，辉县诗歌学会理事郭树海。豫北书香大酒店行政总厨陈阳。豫北书香大酒店厨师长秦少伟。