泷海食品集团：做好蛋糕，做大蛋糕！

中华时报海南讯（记者 姚德天）  伴随着中国经济的飞速发展,中国人的饮食习惯在日益走向多元化。映射在饮食习惯上的表现为:蛋糕、茶点、西式面包等烘焙食品的摄入量在不断增加。目前，中国烘焙行业的市场已经成长为仅次于美国的第二大市场。据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2019年,中国烘焙食品人均消费量约7.4千克(14斤)。同比增速迅猛。

在烘焙行业百花齐放大背景下，各种创新层出不穷，竞争也将更加激励，选择太多，消费者忠诚度逐渐降低。在求新、求变、求个性化、求幸福指数、求自我价值彰显的新零售时代，企业如何与时俱进，积极拥抱变化，不断学习与创新，跟上时代发展的步伐。针对此问题，记者一行来到泷海食品集团（海南）有限公司。

针对记者问题，董事长魏荣兵先生说到，集团旗下目前拥有2500余平米的SC中央工厂，目前可满足35家烘焙门店及百余家店中店供货需求。2021年将计划打造一家30000平方米的ISO现代化中央工厂，满足全岛200家门店配送。中央工厂将采用国际领先的智能化设备、结合传统的工艺、实现品类多元化，真正体现面包特有的风味，满足消费者的需求。我们销售的不是产品而是文化，是赋予面包生命和灵魂。而顾客满意的事业才能发展，事业发展了员工才能有获得感和更幸福的生活，集团旗下的海南优莎蜜尔烘焙食品有限公司是一家销售管理型公司，运营全岛多家门店。目前拥有九大运营系统，支撑门店提档升级。我们的短期目标是3年服务全岛200家门店；我们的使命是做好蛋糕做大蛋糕，以满足人们对美好生活的向往。

魏荣兵还提到，公司要始终本着不断学习，每天进步，积少成多的信念，才能托起梦想，成就梦想，实现梦想。时刻以匠心精神，上下同欲、同心同德的态度，朝着专业化、规模化、品牌化、直营连锁化、税务法务规范化的方向全面发展，在烘焙行业独占鳌头，为此我们制定中、短期战略目标，实现我们伟大的烘焙梦想，造福社会。

据了解，泷海食品集团旗下拥有多个品牌及子公司。旗下品牌有优莎蜜尔、慕上、琼滋味、琼知味！旗下企业是海南优莎蜜尔烘焙有限公司，海南光大食品股份有限公司（旗下一家现代化中央工厂）；拥有一家专业烘焙学校：海南泷海职业技能培训学校。以销带产经营模式，具有标准化工厂，并且海口市有20家连锁门店，门店遍布海南各区，做到服务到家。我们始终坚持顾客至上，不断创新的经营理念，服务于广大消费者，遵守市场法则、诚信经营，不断满足广大消费者日益提高的生活品味，追求精致时尚，充分满足消费者独到的品味。