养驴记

中华时报讯（记者 吴国庆）“景无驴，有创业者车载以入。至则卖其肉，余放荒山。牧养之......”这是一好事村民将柳宗元《黔之驴》改编成的小文，讲述了江西景德镇市浮梁县经公桥镇几名打工者返乡创业的故事。

俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，这句话是对驴肉的美誉。《本草纲目》载：驴肉味甘、性凉、无毒。解心烦，止风狂，补血益气，治远年劳损。驴皮又是熬制滋补珍品阿胶的原料。经公桥镇歧田村吴上组村民吴润坤、计毅杰常年在外打工，看到湖南、山东等地的驴肉市场特别火爆，自己品尝后感觉驴肉比牛肉、猪肉口感好。2019年下半年，两人回家在一起玩时谈到驴肉的事，说到整个景德镇市场都没有新鲜驴肉出售，如果贩运驴子来宰杀卖肉，生意肯定好。两人一拍即合，说干就干，共同出资从山东购买驴子回来。先是一次买个5、6头，后来10多头、20多头。他们的驴肉大多卖给开饭店的，销路非常好。

驴子一多，一时宰杀不完，就要圈养起来。由此触动了吴润坤的灵感，他想到自己村里荒山、荒地多，杂草多，驴子主要是吃草，非常适合养殖。他和计毅杰商量后，两人征得家人同意，又拉来李明、计武华、陆武峰等伙伴，组建专业合作社。他们在歧田村吴上组的一座荒山上，建起了500平方米的驴圈，买来种驴，清扫、割草、喂料、放牧，他们虚心向山东养驴户学习饲养技术，一步步走向正轨。2020年6月，“浮梁县吴上村农业发展专业合作社”经过有关部门审批，正式挂牌成立。

合作社负责人吴润坤表示：“我们合作社下一步将扩大毛驴养殖规模，做大做强种养业，带动更多村民就业！”

    据介绍，该合作社准备从明年起自繁自养毛驴，省去长途运输费，降低成本，让利于客户。另外，增加龙虾、螃蟹养殖和八月瓜等种植项目，开办一家“百驴宴”餐厅，让更多的人品尝到美味的驴肉，为本地村民在家门口就业提供更多机会。