浮梁碱水粑展示展销活动受热捧

【中华时报/中华新闻通讯社讯】（记者 吴国庆）12月7日上午，景德镇首届浮梁碱水粑烹饪大赛（决赛）在景德镇学院举行，作为系列活动之一的农产品供销对接会也同步进行，经过精心挑选的全县12家碱水粑加工制作企业、个人带来了自己生产的碱水粑和其它农副产品参加展示展销活动。

在农产品供销对接会碱水粑展示展销活动现场，12家展位一字排开，各色各样的碱水粑各有特色：有颜色深的，有颜色浅的；有手工制作的，也有机械加工的；有扁平形的，也有圆柱形的，各有千秋。另外还有茅蔗红糖、纯粮酒、年糕、发糕、豆腐乳等各种农副产品，琳琅满目，吸引了前来观看大赛者驻足。很多人当场就付款购买，让参展业主忙个手脚不停。

江西景瑶农副产品有限公司总经理汪一鸣高兴地说道：“今天虽然天气寒冷，但是我们心里感觉很温暖。通过这次展销，我们公司山珍产品和代理的北安碱水粑得到了一次很好的展示。感谢政府相关部门举办的这次展销会，为农副产品提供了一个很好销售平台。”

有一家2019年经景德镇市文化广电新闻出版旅游局审核批准，被命名为市级非物质文化遗产项目代表性传承人吴碧婷生产的碱水粑，因“九顿半”碱水粑的故事和精湛的工艺备受消费者青睐。吴碧婷说：“今天我有幸参加首届碱水粑大赛，我们的产品九顿半碱水粑得到一次很好的展示机会，让我们这市级非物质文化遗产得到了更多美食爱好者喜爱。我将继续在传统工艺上不断创新，弘扬新时代工匠精神，将文化遗产传承下去。”

为了提高浮梁碱水粑的知名度，拓宽销售市场，主办方还邀请了电商主播现场进行线上推介销售，受到参展商的欢迎。