亲情冬至饺味浓

    天时人事日相催，转眼又到冬至。秉承家乡的习俗，这天要吃饺子。每到这个时候，总是会让我忆起每年冬至的味道，在我的印象中，冬至的涵义从来不仅仅是一个节气。

    从小就听母亲说，冬至是大吉之日，虽不像中秋、春节那样喜庆、热闹，但更具几分庄重和神圣。古人云：“冬至大如年”，这天家家户户都要包饺子、吃饺子，迎接马上就要到来的“数九寒天”。冬至一家人在一起吃饺子，也象征家庭和谐、吉祥，寄寓了对来年合家团圆的祈福。

    依稀记得小时候，刚进冬天的门槛就盼望着冬至，可以吃一顿香喷喷的饺子。冬至这天，母亲会早早地起来，到菜市买回肉与蔬菜。回家后，一家人便开始分头忙活起来，我负责摘菜交给母亲洗净备用；父亲洗肉并把肉在砧板上用刀剁成肉泥，边剁边加上葱、姜、酱油等作料；母亲把面粉和成软硬适度的面团。准备就绪，接下来开始包饺子了。父亲擀饺皮，母亲包饺子，我在一旁跟着母亲学着包。在包饺子的过程中，母亲总不忘教我生活中有关冬至的谚语，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。包完所有的饺子，灶上的水也已煮沸，将一只只银元宝状的饺子下锅，顿时，饺子在水中上下翻滚。不一会，饺子的香气便扑鼻而来，父亲在桌上早已摆好了醋碟和碗筷，等母亲将一碗碗饺子放在我们面前，我的口水早已流出来了，顾不上烫嘴，迫不及待地咬上一口。而每到这个时候，母亲总是会笑着说：“慢点吃，饺子多着呢。”有时我也会问母亲，为什么冬至这一天非要吃饺子，母亲说：“这里面可有故事呢，想听不？”一听说有故事，我便缠着母亲给我讲。直到那个时候，我才知道冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景留下的。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季，看到乡亲饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。他便让其弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅，然后包成饺子，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。听着母亲讲的故事，吃着美味的饺子，冬至这一天便不知不觉地过去了。

    每年冬至，母亲都会包饺子，那白白胖胖的饺子，多少亲情、多少温馨渗入其中，平平淡淡中透着美满、甜蜜和幸福。冬至里吃饺子，更多的是享受到了浓浓的亲情，家的温暖，小小的饺子也包住了希望，包住了美好的未来。每每想起老家冬至包饺子吃饺子的场面，仍会一次次的感动。那是一种亲情，饺子中所包的，是全家的幸福，全家的团圆；那是一种期盼，期盼来年儿女平安，期盼家庭生活富足。冬至年年过，年年却不同，随着物质生活的丰富提高，吃饺子已是家常便饭，但在冬至这天，母亲势必会同当年一样，为我们包一顿饺子，每到这时，总是会让我忆起童年的一切，忆起吃着饺子听故事的温馨时光。

    两天前，手机上收到母亲发来的一条信息，“冬至要记着吃饺子，冬至吃水饺，来年一定会平平安安。”这时，对吃饺子的渴盼，早已化作了对乡下母亲浓浓的思念。每临近冬至就有母亲的提醒，这也是冬至最温暖的味道吧。季节的脚步向来是循规蹈矩的，又是一年冬至到，岁月在老，但每年冬至的味道、冬至的感觉不老。