厦门两场饭局

昨天来到厦门，参加了两场饭局，中国人的饮食之道，也是人情融合之道。一场饭局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也是生意对手间的交锋谈判。

一场是围棋高手周游家宴，我们从高铁出来他亲自来接我们，就直奔他家，他太太己在下厨了，第一道菜就是厦门名吃—自己动手包春卷（厦门话称为薄饼）是最地道的厦门家常美食了，周游介绍说，几乎所有老厦门人都喜欢吃。做薄饼太费工夫了，单单备料切菜都得花上一两天的功夫。自然还有海鲜大餐、好酒、好茶，还有国家围棋队名将王岳、中国城市围棋协会秘书长周龙、潮州市围棋协会谢主席等6人畅饮着洋酒、尝着名菜，无话不谈，其乐融融……

第二场饭局，就是为了陪来自台湾两位艺术家陈逢显和86岁的陈克谦先生，参加了一位私企还自谓是微书奇人严水龙设宴的晚餐，在他的公司就餐，房子挺大，饭台也气派，上来几道菜，主人也不喝酒，郁郁闷闷，席上才了解到，严水龙修理钟表二十多年，对微小零件熟悉，便萌发对微书兴趣，网上很多都称他为中国微书奇人。席上坐在86岁台湾书法家陈克谦旁是一位专程从广东乘汽车来的老人罗亦央，他们俩互动很多，原来他们俩是同父同母的亲兄弟，因为国共内战而家破各分两岸，弟弟也改名换姓，分开30年后才得以见面，台湾书法家陈克谦表示，历史不可能也许，也不可能重来，应该向前看，当然，席上也有商人老板陪着了，自然饭局也就有所变味了⋯⋯

饭局在中国，也是一个人的社会身份认同体系。看一个人经常混迹于何类饭局，几乎便可以洞悉其兴趣、爱情、财富、身份、地位。有识之士往往能透过饭局见微知着，识人用人，洞察饮食之道里的经济利益、社会关系、人际规则和文化滋味。

所谓饭局之妙，不在饭而尽在“局”也———饭局千古事，得失寸唇知。