切莫让“吃得好”成为一种奢求

    昨天有这样一则新闻再次引起了公众对于视频安全的担忧：在山东济南槐荫某郊区一处肮脏简陋的小作坊内，三四个人只用工业明胶、六偏磷酸钠、海藻酸钠三种有毒有害工业原料就能合成我们餐桌上食用的“粉条”。仅2014年9月至2015年8月不到一年时间，被告人邱某等四人凭借“毒粉条”非法销售金额多达45万余元。经对现场提取的三份“粉条”样品进行检测，均检验出甲醛1800余mgkg（检测低限5.0mgkg），甲醛含量严重超标，极大危害老百姓的食品安全。（5月21日 新浪网）

    为什么食品安全问题频发，从三聚氰胺奶粉、河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕再到今天的毒粉条，为什老百姓餐桌上的食品，频频出问题。

    餐桌上的食品，是我们每天不得不面对的问题，我们的餐桌口号从曾经的“吃得饱”升级到了如今的“吃得好”，但是谁来为我们“吃得好”来保驾护航呢？

    笔者想问，就在这次“毒粉条”事件中，为什么三四个人作案这么长时间都没有被发现，难道不是监管存在盲区？与食品相关的政府职能机构就有多个，他们工作范围互相之间存在交叉点，有的却是监管空白区域，有的机构发现了问题，但是没有执法权权，这些问题的存在导致食品安全存在较大的漏洞。

    当然还有一个问题，就是食品制造者道德的“滑坡”，中国从古至今讲究“民以食为天”现在的食品生产者不讲良心道德，不受到的底线，为了生产利润，在成产过程中使用劣质原材料，使用非法添加剂，把公众食品安全置之度外，食品安全防护刻不容缓。

    打造一个安全的食品生产链，必须从根本上解决问题，切莫让“吃得好”成为一种奢求。