说起小零食大伙肯定不陌生,价格便宜味道诱人,尤其颇受孩子们的喜爱,但一些小零食存在的食品安全问题却让许多大人挺揪心。近日行风监督员走访南宁市华强路、华西路一带的部分小零食批发铺,购买了鸡鸭爪翅制品、卤蛋制品、辣条面制品等三类销量最好的零食,总计79种来自不同厂家的样品。排查发现,有的产品没有生产日期,有的产品涉嫌伪造食品生产许可证。
学校食品安全问题一直牵动社会各界关心,曾多次引发轩然大波。沈阳市立人学校数百学生食物中毒,在学校周边随机购买的零食过期半年,这些都在提醒我们,学校周边商店售卖“三无产品”以及周边饭馆卫生不达标等现象普遍存在,食品安全隐患不容忽视,如果不重视、不注意,这些食物很可能会成为学生健康的“隐形杀手”。所以,校园食品安全应该引起学校以及相关部门的重视,开展学校食堂和校园周边食品安全专项整治刻不容缓。
保障学校食品安全不能只靠事后补救、事后重视、事后调查,更不能在付出健康代价后才意识到问题的严重性。
一方面,监管部门应该主动发挥职能,从源头抓起。校外食品从制作到孩子手里需要生产、流通、消费等环节,每个环节的监管都是必不可少的环节,掐断“劣质食品”的生产链条,从源头上制止这些问题食品流入市场是监管的核心;动态监管流通过程中的不合格食品,发现问题及时查处是监管的重点;及时疏导和惩处流通环节中的买卖双方是监管的关键,多管齐下,形成监管合力,这是确保劣质食品从原材料到食品成型的第一道屏障,也是最关键的一道屏障。
另一方面,对学校而言,应该加强对学生的食品安全教育工作。中小学校门口零食消费的主体是学生,老师家长应该对学生加强安全理念教育,将食品安全知识纳入到健康教育课中,增强学生的食品安全意识和辨别能力。帮助学生养成正确科学的饮食习惯,提高他们的自我约束能力,培养他们健康理性的消费观念,让他们自觉远离问题零食。
食品安全无小事。保障校园食品安全要采取“零容忍”态度,强化卫生管理,健全管理链条,严格落实安全责任机制。只有时时监管,才能让“劣质零食”无立足之地,只有监管得力形成合力,才能为食品的安全提供强大的支撑力。抓好校园食品安全,呵护孩子健康成长,食品安全问题绝不容忽视。
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